En ELARTE formamos parte de un entorno donde las cosas todavía se hacen con tiempo, con cuidado y prestando atención a los detalles.
Entre los paisajes de la Sierra de Guara, rodeados de naturaleza, pueblos pequeños con historias grandes, y productores que conocen bien su oficio.
Sabemos que la calidad nunca es una casualidad, por eso seguimos creyendo que los grandes productos empiezan mucho antes de llegar a la vitrina.
Nuestra forma de hacer las cosas
Vivimos en un mundo que corre demasiado. Nosotros preferimos IR DESPACIO.
Porque algunas cosas necesitan TIEMPO. Tiempo para seleccionar buenos ingredientes. Tiempo para probar, rectificar y volver a empezar. Tiempo para conseguir que una fresa sepa a fresa, para cortar la albahaca de nuestro huerto justo antes de hacer el helado.
Creemos en los ingredientes NATURALES. En las recetas honestas. En los productos que no necesitan disfrazarse para gustar.
Creemos que disfrutar debería ser fácil. Por eso elaboramos nuestros HELADOS SIN GLUTEN para que más personas puedan compartir ese momento sin preocuparse por nada más.
Nos gusta INNOVAR. Pero nunca a costa del sabor. Nos gusta SORPRENDER (y sorprendernos). Pero sin olvidar el origen.
No buscamos hacer más helados. BUSCAMOS HACER MEJORES HELADOS.
Porque al final todo se reduce a una sola pregunta: ¿Volverías a pedir otro cucurucho Elarte?
Si la respuesta es sí, vamos por buen camino.
Despacio
con ingredientes naturales
y mucha curiosidad
EL OBRADOR: DONDE LAS IDEAS SE CONVIERTEN EN SABORES
Aquí nacen nuestros helados, nuestros turrones y cada nueva receta.
BIERGE ES NUESTRA CASA
Bierge es un pequeño pueblo de la Sierra de Guara, al sur de los Pirineos, en la provincia de Huesca. Aquí está nuestro obrador y también el jardín y el huerto donde cultivamos algunos de los ingredientes que después se convierten en helados.
Fresas, frambuesas, tomates, zanahorias, albahaca… Plantamos, cuidamos y recolectamos cada producto respetando su momento, porque sabemos que el sabor empieza mucho antes de entrar en el obrador.
ARTESANÍA Y TECNOLOGÍA
En nuestro obrador elaboramos artesanalmente cada receta, combinando el conocimiento del oficio con tecnología que nos ayuda a trabajar con precisión y a cuidar cada detalle del proceso.
Aquí probamos, ajustamos y volvemos a empezar las veces que haga falta. Así hemos creado una carta de más de 100 sabores en la que los grandes clásicos conviven con combinaciones menos esperadas, nacidas de la curiosidad y de las ganas de seguir explorando.
MUCHO MÁS QUE HELADOS
El obrador también es el lugar donde elaboramos nuestros turrones. Productos pensados para seguir disfrutando de ELARTE más allá del verano y para acompañar otros momentos del año.
Todo parte de la misma forma de entender nuestro trabajo: buenas materias primas, elaboración artesanal y tiempo para hacer las cosas bien.
Ahora solo te falta probarnos
Ya sabes un poco más de nosotros, de nuestra forma de hacer las cosas y de todo lo que hay detrás de cada helado o turrón. Si quieres conocernos, probar nuestros productos o tienes algo que proponernos, escríbenos.